Hingiv
Bal — doğum ve misafir geleneği
Hingivê çiyayê Hekarî û Kotur navdar e li seranserê rojhilatê. Ji kulîlkên çiyê yên xwezayî tê — meşên kovî di şikeftan de hingiv çêdikin, ji bo xwedaniya hingiv kêf û metane pêwîst e.
Bikaranîna çandî:
• Doğum: Pîrê dergûş bi hingiv tê pîrozkirin — yekem tama dergûşê hingiv e ("ji bo dilxweşiya jiyanê").
• Mêvan: "Mêvan, hingivê pîrozê ji ber tê" — hingiv tê pêşkêş kirin.
• Derman: Hingiv bi zincefirê re ji bo qixîn û kêmasiya enerjiyê.
Cure:
• Hingivê çiyê — ji kulîlkên xwezayî, tama wê tûj û fireh.
• Hingivê çolê — ji kulîlkên çolê, tama wê şîrîn.
• Hingivê darçînê — ji bedema darçînê, ji bo derman.
Hakkari ve Kotur dağlarının balı tüm doğuda meşhurdur. Yabani arılar mağaralarda bal yapar — bala sahip olmak için cesaret ve sabır gerekir.
Kültürel kullanım:
• Doğum: Bebek balla kutsanır — bebeğin ilk tadı bal olur ("hayatın tatlı olması için").
• Misafir: "Misafir, kutsal balın geliş sebebidir" — bal ikram edilir.
• İlaç: Bal ve zencefil öksürük ve enerji düşüklüğü için.
Çeşitler:
• Dağ balı — yabani çiçeklerden, sert ve geniş tatlı.
• Çöl balı — bozkır çiçeklerinden, hafif tatlı.
• Tarçın balı — şifa için.
Arka plan
Hakkari balcılığı 3000 yıllık bir gelenektir. Geleneksel "şikefta hingiv" (bal mağarası) yöntemi UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras adayı listesindedir.
Naveroka çandî bi deng û pratîkê di sepanê de.
Di sepanê de